photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en collectivité passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'établissements sur la métropole lilloise : restaurant scolaire, maison de retraite, centre de loisirs, entreprise, etc.. Vous participerez à l'élaboration des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en contribuant à la satisfaction des convives. Mission en intérim à la journée, à la semaine ou pouvant s'inscrire sur la durée Vos missions principales - Préparer et cuisiner des plats en grande quantité selon les menus établis. - Assurer le respect des régimes alimentaires spécifiques (allergies, textures adaptées, etc.). - Participer à la réception, au contrôle, et au stockage des matières premières. - Appliquer strictement les normes HACCP et assurer la propreté des espaces de travail. - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une bonne organisation du service. Profil recherché - Expérience : Une première expérience en restauration collective est exigée - Compétences techniques : Connaissance des normes HACCP indispensable. - Qualités personnelles : Rigueur, rapidité, esprit d'équipe et sens du service. -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Don, 59, Nord, Hauts-de-France

Vous aimez travailler dans le secteur de la petite enfance et préparez les repas pour les enfants. Pour une crèche, vous êtes seul et autonome dans votre cuisine et préparez des repas pour un maximum de 12 enfants , des plats simples, "comme à la maison". Les menus sont déjà établis et vous devez gérer votre stock de denrées : 1 fois par semaine déplacements chez le primeur pour l'achat des produits avec votre véhicule personnel (frais kilométriques remboursés). La prise de poste est au plus vite et vous devez maitriser les normes HACCP. Une formation en interne aux process sera réalisée. Les horaires : 9h00-14h30 du lundi au vendredi.

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Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Socx, 59, Nord, Hauts-de-France

Nous recrutons pour notre complexe hôtelier du personnel polyvalent. Votre interviendrez sur différents champs pour garantir un séjour agréable et sans souci aux clients. - Assurer un accueil chaleureux et professionnel aux clients - Effectue des tâches variées telles que le nettoyage des chambres, la gestion de la réception et l'assistance en cuisine - Contribuer à la préparation et au service des repas et des boissons - Maintenir les standards de propreté et d'hygiène dans l'établissement Votre profil : Vous avez une expérience similaire d'au moins un an. Discret (e), vous contribuerez à la satisfaction et au confort des clients Conditions de travail : Station débout prolongée Travail les week-ends et les jours fériés

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bray-Dunes, 59, Nord, Hauts-de-France

Le restaurant recherche un serveur/une serveuse dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients, en assurant une expérience gastronomique agréable. Vos missions seront : - Accueillir les clients et les installer à leurs tables. - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine. - Servir les plats et boissons de manière professionnelle. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas. - Encaisser les paiements et établir les factures. - Assurer la propreté et l'ordre des tables et de la salle. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Caudry, 59, Nord, Hauts-de-France

Notre restaurant basé à Caudry est à la recherche d'un-e serveur (H/F) pour renforcer son equipe Missions principales : Accueillir et installer les clients Prendre les commandes et conseiller les clients sur les choix de menu Servir les plats et les boissons Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas Débarrasser les tables et assurer la propreté de la salle Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide Compétences requises : Excellentes compétences en communication et en relation client Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et de la gestion du temps Capacité à travailler dans un environnement dynamique Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité Qualifications : Expérience préalable en restauration souhaitée mais non obligatoire Formation en hôtellerie/restauration est un plus Horaires : Lundi, mardi, mercredi : service du midi Jeudi, vendredi, samedi : services du midi et du soir Dimanche : repos

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Aide maternel / Aide maternelle de crèche - halte-garderie

Emploi Social - Services à la personne

Loos, 59, Nord, Hauts-de-France

Respecter les postures professionnelles définies dans le projet pédagogique * Assurer l'accueil des enfants et des familles au sein de la structure * Contribuer à l'éveil du jeune enfant et à leur apprentissage de la vie sociale en utilisant diverses formes d'expression adaptées aux âges des enfants * Mise en place d'activités adaptées à l'âge des enfants, en accord avec le projet pédagogique et sous la responsabilité de l'éducatrice de jeunes enfants ou de l'auxiliaire de puériculture * Mise en œuvre des conditions nécessaires au bien-être des enfants (aménagement de l'espace, propreté du matériel et des locaux.) * Aménagement des espaces de jeux * Respect des protocoles de soins * Veille à favoriser l'autonomie de l'enfant pour lui donner confiance en lui-même * Travailler en cohérence avec les autres membres de l'équipe * Participer aux réunions d'équipe *Se réfère à l'auxiliaire de puériculture en cas d'absence de la référente technique * Accompagnement de l'adaptation *Stock médical *Vérifier les boites de secours *Classeur médical en accord avec l'éducatrice jeunes enfants *Commandes API en accord avec la gestionnaire *Tableau cuisine repas * Stagiaire à accueillir[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Sebourg, 59, Nord, Hauts-de-France

Association Reconnue d'Intérêt Général, L'AGSS de l'UDAF gère sur le Département du Nord quatre pôles d'activités : Protection de l'enfance, MJPM, Contentieux familial et Solidarité. L'AGSS recrute pour sa Maison d'Enfants Ste Anne (MECS), à Sebourg, Un CUISINIER (H/F) en restauration collective en CDD de remplacement à temps complet afin d'assurer : - La préparation et la livraison des repas - L'entretien des locaux et du matériel de cuisine - La gestion du stock et le suivi des commandes Profil recherché : - Expérience et maitrise des normes HACCP exigées - Rémunération et reprise d'ancienneté en fonction de la CCN66 - Poste à pourvoir fin mai Candidature (lettre de motivation et CV) à adresser à l'attention de Madame Dominique BILOT à l'adresse suivante : dbilot@agss.fr, pour le 20 mai 2025 au plus tard.

Ressources supplémentaires